Musaka (albo moussaka) to tradycyjna potrawa pochodząca z Grecji. Przypomina trochę lazanię, lecz zamiast płatów makaronu występuje w niej bakłażan. Właśnie to warzywo jest podstawą przepisu. Jeśli na co dzień nie wykorzystujesz w kuchni bakłażana lub szukasz ciekawych przepisów na niego musaka grecka to doskonały pomysł, aby wykorzystać jego potencjał!

W oryginalnym przepisie na musakę znajdziemy szatkowane mięso jagnięce oraz tarty, twardy owczy ser. Jeśli jednak nie mamy dostępu do takich składników, można wykorzystać mielone mięso wołowe lub wołowo-wieprzowe, natomiast owczy ser zastąpić innym twardym serem – na przykład parmezanem, pecorino lub ostatecznie zwykłym tartym serem.

Więcej informacji: haps.pl