Toster to małe urządzenie elektryczne, które wykorzystuje promieniowanie cieplne do przyrumienienia pokrojonego chleba na kolor tostowy, który powstaje w wyniku reakcji Maillarda. Zazwyczaj składa się z jednej lub więcej szczelin, do których wkładany jest chleb, oraz elementów grzewczych, często wykonanych z drutu nichromowego, do generowania ciepła i opiekania chleba do pożądanego poziomu chrupkości.

W tosterze wyskakującym lub automatycznym, pojedynczy pionowy kawałek chleba jest wrzucany do szczeliny w górnej części tostera. Dźwignia z boku tostera jest naciskana w dół, obniżając chleb do tostera i aktywując elementy grzewcze. Długość cyklu opiekania (a tym samym stopień opiekania) można regulować za pomocą dźwigni, pokrętła lub szeregu przycisków, a gdy wewnętrzne urządzenie stwierdzi, że cykl opiekania został zakończony, toster wyłącza się, a tosty wyskakują ze szczelin.

Zakończenie opiekania może być określane przez timer (czasami ustawiany ręcznie) lub przez czujnik termiczny, taki jak pasek bimetaliczny, umieszczony w pobliżu tostów.

Więcej informacji: en.wikipedia.org