Welsh rarebit lub Welsh rabbit (l- danie składające się z gorącego sosu na bazie sera podawanego na plasterkach chleba tostowego. Pierwotna XVIII-wieczna nazwa tego dania brzmiała żartobliwie Welsh rabbit (dosłownie „walijski królik”), która później zreinterpretowana została jako rarebit, jako, że w rzeczywistości danie nie zawiera królika. Chociaż nie ma mocnych dowodów na to, że danie pochodzi z kuchni walijskiej, czasami jest identyfikowane z walijskim caws pobi, pieczonym serem, udokumentowanym w XVI wieku

Więcej informacji: pl.m.wikipedia.org