Gdzie wynaleziono ciasto czekoladowe Brownie?

Ciastka Brownie, których nazwa pochodzi od brązowego koloru, od ponad wieku stanowią ważny element amerykańskiej kuchni i kultury. Przygotowywane z gorzkiej czekolady, jajek, cukru oraz masła, ciasteczka swoją historią sięgają 1904 roku, kiedy przepisy na nie pojawiły się w kilku amerykańskich czasopismach i książkach kulinarnych. Do dziś nie wiadomo jednak kto jest autorem pierwszego przepisu na brownie. Ciastka oraz ciasto brownie za sprawą łatwości wykonania szybko zyskało na popularności i na stałe zapisało się w amerykańskiej kulturze. W latach 60. i 70. w środowiskach hipisowskich spopularyzowano dodawanie do ciastek haszu. Brownie w takiej formie przedstawiane zostały też w wielu filmach i serialach takich jak Różowe lata 70.