Badian właściwy, anyż gwiazdkowy, anyż gwiaździsty (Illicium verum) - roślina pochodzi z południowo-wschodniej Azji. Tam też jest uprawiana. Jest niezbyt okazałym drzewem, dorastającym maksymalnie do 8 m wysokości. Ma białożółtawe lub zielonkawobiałe kwiaty, z których po zapyleniu wiążą się owoce swoim wyglądem przypominające gwiazdy. Owoce są integralną częścią chińskiej kuchni i tradycyjnej medycyny. Anyż gwiazdkowy posiada przede wszystkim znaczenie przyprawowe. Zmielone owoce stanowią przyprawę, którą można stosować do ciast, kompotów, budyniów oraz do aromatyzowania napojów alkoholowych (np. likierów).

Więcej informacji: pl.wikipedia.org