Deser ze zdjęcia to croquembouche lub croquenbouche – tradycyjny, francuski „tort” weselny. Składa się on z piramidki ptysiów, zlepionych ze sobą karmelem. Każde ciasteczko wypełnione jest kremem śmietankowym crème pâtissière. Niektóre torty osiągają wysokość nawet 1 metra, a zadaniem pana młodego jest rozbicie konstrukcji mieczem. Czasami ptysie mogą mieć pikantne nadzienie. Clafoutis to deser z regionu Limousin ze środkowej Francji, który robi się śmiesznie prosto. Uwierzcie mi: wystarczy przygotować ciasto podobne do tego na naleśniki, wlać do kokilek lub formy, dodać owoce lub ewentualnie inne dodatki, a następnie zapiekać przez nieco więcej niż kwadrans.

Więcej informacji: pl.wikipedia.org