Mostek wołowy to mięso składające się z grubych warstw mięśni. Pochodzi ono z dolnej ćwierćtuszy przedniej, a dokładnie z okolic mostka oraz żeber zwierzęcia, natomiast w kuchni można spożytkować je na wiele sposobów. Mostek wołowy z kością świetnie nadaje się na przykład do przygotowania rosołu, a także wywarów na inne zupy. Ponadto doskonale smakuje również duszony lub pieczony. Tego typu mięso można też zmielić, a następnie wykorzystać do przygotowania kotletów, lazanii czy spaghetti. Jest ono bardzo pożywne i zdrowe.

Więcej informacji: swiezemieso.pl