Jak nazywa się ten owoc?

Pachnie jak lawenda, smakuje jak cytrynowa skórka, wygląda jak… Ręka Buddy. Pod tą zabawnie brzmiącą nazwą kryje się odmiana cytronu, fascynująca ludzkość już od tysięcy lat. Palczaste owoce cieszą się w Azji głęboką symboliką, ale w kulturze zachodniej są przede wszystkim unikatową ozdobą stołu oraz przysmakiem.

Dla większości z nas, przyzwyczajonych do okrągłych i owalnych kształtów owoców, nawet tych najbardziej egzotycznych, cytron Ręka Buddy wygląda na pierwszy rzut oka jak wynik niepowiedzionego eksperymentu genetycznego. Każdy owoc może bowiem sięgać nawet 30 cm długości i odznacza się rozbieżnymi wypustkami, które do złudzenia przypominają palce dłoni. Może ich być pięć albo dwadzieścia, ale zawsze charakteryzują się żółtą chropowatą skórką podobną cytrynie, która wraz z dojrzewaniem nabiera często pomarańczowych tonów. Co najciekawsze, po rozcięciu we wnętrzu „palców” znajdziemy białą skórę typową dla pomarańczy czy grejpfrutów, bez żadnego jednak śladu miąższu lub soku!