Cantucci – włoskie ciasteczka migdałowe (zwane też cantuccini lub biscotti di Prato, czyli „biszkopty z Prato”) – rodzaj włoskich ciasteczek pochodzących z regionu Toskanii. Zawierają dużą ilość grubo siekanych migdałów. Mają cytrusowy, cytrynowy lub pomarańczowy aromat. Piecze się je dwukrotnie, dzięki czemu są kruche i chrupiące. Przed zjedzeniem zazwyczaj zanurza się je w winie lub kawie. W wersji spolszczonej polecam moczyć w mleku.

Więcej informacji: kuron.com.pl