Jak nazywa się wspólny posiłek, podczas którego zaproszeni jedzą na stojąco i sami się obsługują?

Wszystkie rodzaje bufetów są doskonałą formą prezentacji dań i produktów żywnościowych oferowanych przez restauracje.

Każdy bufet może być dowolnie skomponowany. Składa się najczęściej z określonej ilości stołów i podstawek różnej wielkości ustawianych w bardzo różnej kombinacji zarówno poziomej jak i pionowej. Występują również bufety w formie pojedynczego specjalnego „mebla”, najczęściej z określoną funkcją chłodzącą lub grzejącą ewentualnie dwoma tymi funkcjami razem. Większość bufetów zestawianych ze stołów upinanych jest wokół krawędzi stołu przywieszkami często nazywanymi „skertingami”.

Celem organizacji bufetów przez restauracje jest przede wszystkim prezentacja dań i produktów żywnościowych.

Poza tym bufety są wspaniałym narzędziem w rękach restauratorów i szefów kuchni do prezentacji swoich umiejętności oraz promocji nowych dań jak również nowej aranżacji popularnych i powszechnie znanych potraw. Jest to również doskonała forma urozmaicenia zarówno menu jak i charakteru oraz samego wyglądu restauracji.