Berberys pospolity znany też jako kwaśnica pospolita lub kwaśniec, rośnie w lasach, zaroślach i parkach niemalże w całej Europie. Jednak w Polsce w można go rzadko spotkać,a to dlatego, że na liściach berberysu rozwija się rdza zbożowa – gatunek grzybów, które wywołują chorobę zbóż. Z tego powodu berberys rosnący w pobliżu pól był tępiony przez rolników.

Owoce berberysu zawierają m.in. alkaloidy, kwasy organiczne, pektyny, cukry, sole mineralne, beta-karoten i witaminy, z czego najwięcej witaminy C, przez co nazywane są „polską cytryną” lub „cytryną Północy”. Między innymi z tego powodu są środkiem witaminizującym, który podnosi odporność organizmu w czasie przeziębienia i chorób gorączkowych.

W kosmetyce maseczki w owoców berberysu stosuje się przy trądziku, siniakach oraz przy przebarwieniach skóry. Z kolei w kuchni suszone owoce berberysu można dodać do herbaty, by podnieść ogólną odporność organizmu, zwłaszcza w stanach gorączkowych. Ze świeżych owoców można zrobić soki, syropy, dżemy, konfitury, a nawet wina, nalewki i likiery.

Więcej informacji: muratordom.pl