Karambola (inaczej: oskomian pospolity albo gwiazda wschodu, a po angielsku „star fruit", czyli gwiezdny owoc) w naturalnym środowisku rośnie m.in. w Indonezji oraz Malezji. W Brazylii czy Chinach to drzewko owocuje nawet cały rok. – U nas tylko w wybranych sklepach można spotkać jego owoce – mówi Jarosław Mikietyński, ogrodnik Ogrodu Botanicznego Uniwersytetu Kazimierza Wielkiego w Bydgoszczy. – W naszych warunkach karambola nie rośnie, ponieważ chłód jej szkodzi. Roślina ta odnajduje się jedynie w tropikach.

Karambola to około 10-centymetrowy owoc z żółtą połyskującą skórką, o oryginalnym kształcie. – Po przekrojeniu karambola przypomina dekoracyjną 5-ramienną gwiazdę – dodaje ogrodnik. – Z tego względu niektórzy mają kłopot, jak jeść ten owoc.

Po umyciu karamboli należy odciąć jej górną i dolną część, a więc jakby wierzchołek i podstawę. Można ją pokroić w plasterki albo kawałki, jak jabłko. Skórka i miąższ, czyli środek, nadają się do jedzenia, podobnie jak jej nasiona. W smaku karambola przypomina winogrona (choć niektórym kojarzy się on z gruszką), bo też jest dosyć cierpka i delikatnie kwaskowata. Wiele osób twierdzi, że karambola jest orzeźwiająca. Można ją jeść na surowo albo ugotowaną lub kandyzowaną. Niektórzy z tego soczystego owocu pozyskują sok, robią dżemy, konfitury, dodają do ciast, koktajli, drinków lub owocowych sałatek.

Więcej informacji: regiodom.pl