Która z tych przypraw nie jest składnikiem mieszanki curry?

Curry w Indiach to sposób przygotowania potrawy. W Polsce curry zazwyczaj oznacza mieszankę przypraw, którą znajdziemy w każdym sklepie. Sprawdź, jakie przyprawy tworzą mieszankę curry, jakie są jej rodzaje i do czego ją stosować. Curry w naszych sklepach to najczęściej gotowa mieszanka przypraw, w której zwykle znajdują się: kurkuma, imbir, pieprz czarny, kolendra, kmin rzymski, gorczyca, chilli, sól, a czasami nawet cynamon.

Curry ma kolor żółty lub zielony i właściwości zabarwiające potrawy. Kupując curry, zwróćmy uwagę na poziom ostrości. Najłagodniejsza wersja jest uniwersalna, ponieważ można ją dodawać do wielu dań. Curry ma specyficzny smak i dlatego najlepiej smakuje z półproduktami o delikatnym smaku.

W restauracjach najczęściej serwowane jest z kurczakiem, wołowiną i ryżem. Świetnie smakuje również z chudymi rybami i krewetkami. Dla wegan z kolei jest pysznym dodatkiem do szpinaku lub tofu. Popularnym sposobem podania curry jest przygotowanie sosu na bazie śmietany, jogurtu lub mleczka kokosowego.