Mieszkańcy którego szkockiego miasta mówią, że jest to stolica szkockiej whisky?

Destylarnia Dufftown znajduje się w miejscowości o tej samej nazwie, często określanej mianem "stolicy whisky szkockiej". Nie bez powodu - w Dufftown istnieje dziewięć destylarni whisky, w tym siedem aktywnych. Destylarnia Dufftown sąsiaduje niemal bezpośrednio z dwoma innymi - Pittyvaich z jednej strony i Mortlach z drugiej. Jest przepięknie położona nad samym brzegiem potoku Dullan, tego samego, od którego nazwę bierze Glendullan założona kilka lat po Dufftown. Jednak nie Dullan jest źródłem wody do produkcji whisky w Dufftown. Woda - najważniejszy składnik każdej whisky - czerpana jest z ujęcia zwanego Jock's Well, oddalonego o pewną odległość od destylarni.

zbożowy i pochodzą z początków XIX wieku. Dopiero pod koniec ubiegłego stulecia pojawiła się na głównym budynku charakterystyczna pagoda zdradzająca przeznaczenie pomieszczeń, które przykrywa. Takie dachy tradycyjnie wieńczyły budynki suszarni słodu i sprzyjały cyrkulacji dymu torfowego podczas procesu suszenia. Założycielami destylarni byli dwaj przedsiębiorcy z Liverpool, Mackenzie i Stackpole. Świetnie prosperujące i rozwijające się dotąd prężnie przedsiębiorstwo podupadło jednak wskutek wprowadzenia prohibicji w Stanach Zjednoczonych. W 1933 następuje fuzja z firmą Arthur Bell & Sons, a Dufftown - sprzedawana jako 8. letnia single malt - staje się okrętem flagowym nowej firmy, jak również jednym z głównych składników produkowanych przez nią blendów.