Nawet najlepsze piwo nie będzie smakować i cieszyć oka gęstą pianą, jeśli jest źle przechowywane i nieumiejętnie podane. Warto wiedzieć, jak podawać piwo, by długo cieszyć się puszystym zwieńczeniem chmielowego napoju.

Uważaj na tłuszcz – odrobina tłuszczu pozostawiona na szklance natychmiast zgasi pianę. Aby uniknąć problemu ze szkłem, najlepiej stosować specjalne zmywarki stworzone z myślą o barach.

Nie nabłyszczaj szkła – do mycia szkła nie należy wykorzystywać zbyt agresywnych środków myjących i nabłyszczających, ponieważ zniszczą pianę.

Chłodna i zroszona szklanka – przed nalaniem piwa należy szklankę schłodzić (zraszacz).

Pamiętaj o ściereczkach – do polerowania szkła należy używać specjalnych, sterylnych ściereczek. Nawet odrobina kurzu lub kłaczki ze ściereczki zmniejszą szansę na piwną koronę.

Nalewaj po ściance – piwo nalewamy najpierw niespiesznie po ściance, by pod koniec wyprostować naczynie i w razie potrzeby dopełnić kufel pianą.

Gdy piana jest rzeczywiście dobra, po każdym łyku pozostawia pierścień na ściance szklanki. To bardzo dobry sygnał – tylko piana najwyższej jakości zostawia po sobie taki ślad, a to z kolei wskazuje na naturalny proces produkcji piwa.

Więcej informacji: www.kp.pl