Skąd pochodzi potrawa kalakukko?
Kalakukko – rodzaj pieroga z mąki razowej z farszem mięsnym lub rybnym, pochodzący z prowincji Sawonia w Finlandii. Spożywany na zimno lub na gorąco. Wielkością zbliżony jest do bochenka chleba.
Fińskie słowo kalakukko oznacza dosłownie rybiego koguta (kala – ryba, kukko – kogut) i nawet sami Finowie uznają ją za nieco śmieszną. Jednak słowo kukko jest zniekształconym starofińskim słowem kukkaro oznaczającym portmonetkę. Ideą nazwy zawsze była ryba w cieście.
Więcej informacji:
pl.m.wikipedia.org
REKLAMA