Małdrzyki krakowskie, są to tradycyjne placki twarogowe pochodzące z Małopolski, podawane są zazwyczaj na słodko, najczęściej posypane cukrem pudrem. Ich nazwa wywodzi się od sera - tzw. „małdrzyka ” lub „mądrzyka ” – jest to gatunek małego sera zrobionego ze słodkiego, krowiego mleka. Obecnie do robienia małdrzyków używa się już tradycyjnego, zwykłego, białego twarogu. Są to inaczej serowe placuszki.

Więcej informacji: fotokulinarnie.pl