Tradycyjnymi walijskimi potrawami są: laverbread, bara birth, cawl, cawl cennin, welsh cakes. Laverbread to potrawa z jadalnych wodorostów zmieszanych z owsianką, smażonych w formie ciasteczek i podawanych z bekonem lub małżami. Bara birth to chleb lub ciasto z suszonymi owocami. Cawl to rosół z wołowiną lub bekonem, ziemniakami, brukwią i marchwią. Słowa cawl używa się też na określenie zupy lub rosołu. Cawl cennin to zupa porowa. Walijskie ciasteczka (welsh cakes) to małe, okrągłe ciasteczka z dodatkiem rodzynek i porzeczek oraz ewentualnie cynamonu i gałki muszkatołowej pieczone na blasze.

Więcej informacji: www.trasa.info